訊息公告
本科簡介


設科源起
為因應澎湖地區觀光發展,需提升觀光人力資源的品質,於民國80年設立觀光事業科,初成立時各年段設立1班,而隨著時間的演進,觀光產業在全台地區和澎湖在地都成為更重要的發展領域,學校也因應產業發展需求,於民國104年開始增設觀光科班級數,每年段設立2班。歷屆畢業生多數考取國內各大專科院校之餐旅、觀光及語文類相關科系,亦分別在觀光界、工商業界、政府相關部門等服務,升學以及就業皆有相當卓越的表現,深受社區民眾認同與肯定。
教育目標
本科因澎湖地區對觀光人才之需求,成立至今,無時無刻均秉持著「立足澎湖、心懷台灣、行腳天下」之理念,以為栽培在地觀光專業人才而努力不懈。依據職業學校教育目標、群教育目標、學校特色、產業與學生需求及群核心能力等條件,訂定科教育目標如下:
- 傳授有關觀光、餐旅之基本知識與實用技能。
- 培育觀光、餐旅事業的作業與基層管理人才。
- 加強語文、電腦能力訓練。
- 拓展國際視野、建立國際觀、理解國際觀光發展趨勢。
- 培養團隊合作、獨立思考與解決問題之能力。
- 注重文化陶冶、人格修養、建立良好職業道德。
- 涵養誠信、勤奮及熱忱之工作態度。
特色課程
- 旅遊觀光相關專業課程:培養旅遊之專業知識及工作態度。
- 旅館與房務實務課程:培養旅館之專業知識及實作能力。
- 飲調相關課程:培養飲料調製能力。
- 餐飲相關課程:培養餐飲之專業知識及實作能力。
- 語言相關課程:培養觀光、餐旅之英、日文會話能力、增進國際瞭解之能力。
- 專題製作課程:培養創作思考解決問題之能力。
- 導覽與解說技巧課程:增進對在地文化產業之了解、培養導覽解說技巧能力與實務經驗。
- 電腦相關課程:培養電腦應用之基礎能力。
證照規劃
觀光事業科學生報考專業相關證照如下:
年級 |
證照名稱 |
級別 |
發證單位 |
考試時間 |
---|---|---|---|---|
一上 |
PPT |
丙級 |
TQC |
每年12月 |
商教英檢 |
3、4級 |
商教會 |
每年11月 |
|
一下 |
電腦軟體應用 |
丙級 |
勞委會 |
每年3-4月 |
電腦打字 |
中英打 |
TQC |
每年6-7月 |
|
二上 |
國民領團人 |
單一級別 |
DTL |
每年冬季 |
商教英檢 |
2、3級 |
商教會 |
每年11月 |
|
中餐烹調(葷) |
丙 |
勞委會 |
每年11月(學科) 每年2月(術科) |
|
二下 |
飲料調製 |
丙 |
勞委會 |
每年5-6月(學科) 每年7-8月(術科) |
餐服檢定 |
丙 |
即測即評 |
每年5-6月 |
|
三上 |
商教英檢 |
1、2、3級 |
商教會 |
每年11月 |
日本語能力測驗 |
N4、N5 |
JLPT |
每年12月 |
課程規劃
因應本校學校本位課程與澎湖在地特色、並符合時代趨勢之走向,除因應升學導向,規劃校定ㄧ般科目與相關專業科目外,持續規劃本科之特色學習課程。除一般科目外,本科主要規劃之特色科目課程如下:
(1)旅遊觀光相關專業課程:觀光餐旅業導論、旅遊實務、領團實務、休閒旅遊管理、生態旅遊與海洋遊憩實務、觀光行政法規等課程。
(2)旅館與房務實務課程:觀光餐旅業導論、餐飲服務技術、房務實務、旅館客務實務、餐旅實習、旅館管理等課程。
(3)飲調相關課程:觀光餐旅業導論、飲料實務、餐旅實習等課程。
(4)餐飲相關課程:觀光餐旅業導論、餐飲服務技術、餐旅實習、餐飲管理、國際禮儀等課程。
(5)語言相關課程:觀光餐旅英文會話、日文會話、日文閱讀、日文寫作等課程。
(6)專題製作課程:專題實作等課程。
(7)導覽與解說技巧課程:導覽解說實務、遊程規劃實務、遊客心理學等課程。
(8)電腦相關課程:計算機概論等課程。
各年段課程規劃如下:
一年級 |
二年級 |
三年級 |
|
---|---|---|---|
一般科目 |
國語文 英語文 數學 基礎生物 音樂 美術 生涯規劃 資訊科技 健康與護理 體育 日文 英文閱讀與寫作 |
國語文 英語文 地理 物理 化學 體育 數學 日文 |
國語文 英語文 歷史 公民與社會 體育 國文閱讀與寫作 數學演練 |
專業科目 |
觀光餐旅業導論 日語會話 |
觀光餐旅英語會話 |
觀光餐旅英語會話 旅館管理 餐飲管理 休閒旅遊管理 遊客心理學 觀光行政法規 日文寫作 日文閱讀 國際票務常識 |
實習科目 |
餐旅服務技術 房務實務 餐旅實習 |
飲料實務 旅館客務實務 導覽解說實務 遊程規劃實務 專題實作 多媒體實作 門市服務實務 海洋文化 國際禮儀 餐旅實習 |
旅遊實務 專題實作 生態旅遊與海洋遊憩實務 日語聽力演練 領團實務 |
活動科目 |
綜合活動 班會 |
綜合活動 班會 |
綜合活動 班會 |
專科教室
餐飲教室
供中餐實習與丙級檢定考場用

飲料調酒教室
供學生學習飲料調製用

房務教室
供學生實習房務使用

餐服教室
供學生實習房務使用

導覽解說情境教室
供導覽解說課程教學使用

日語教學情境教室
供學生日本文化體驗用

未來進路
本科主要以升學為主、就業為輔,兼具培養具備專業技能之餐旅人才。因此就讀本科的同學們可以針對以下各點作為日後生涯規劃之參考:
1.升學管道:
空白可報考一般大學、科技大學、技術學院及二年制專科學校 ,修讀科系有:觀光事業、餐旅管理、休閒管理、旅運、旅館、航空管理及中、西餐廚藝 、應用外語等相關科系。
2.各項證照:
空白積極培養同學取得各項證照:中餐丙級檢定、飲料調製檢定、電腦軟體應用檢定 、全民英檢、商教會英文檢定、日文檢定等。
3.專業能力:
空白培育同學以下專業能力:中英文導覽解說能力、日語能力(第二外語)、中餐烹調技能、飲料調製技能、活動企劃執行能力 。