觀光事業科

訊息公告

• 榮譽112學年度觀光事業科校內遊程競賽成績2024-04-19
• 公告歡迎來到馬公高中新網站2022-08-17

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教學資源

技術型高級中等學校餐旅群科中心網站「教學資源專區」

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本科簡介

設科源起

   為因應澎湖地區觀光發展，需提升觀光人力資源的品質，於民國80年設立觀光事業科，初成立時各年段設立1班，而隨著時間的演進，觀光產業在全台地區和澎湖在地都成為更重要的發展領域，學校也因應產業發展需求，於民國104年開始增設觀光科班級數，每年段設立2班。歷屆畢業生多數考取國內各大專科院校之餐旅、觀光及語文類相關科系，亦分別在觀光界、工商業界、政府相關部門等服務，升學以及就業皆有相當卓越的表現，深受社區民眾認同與肯定。

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教育目標

本科因澎湖地區對觀光人才之需求，成立至今，無時無刻均秉持著「立足澎湖、心懷台灣、行腳天下」之理念，以為栽培在地觀光專業人才而努力不懈。依據職業學校教育目標、群教育目標、學校特色、產業與學生需求及群核心能力等條件，訂定科教育目標如下：　　　　　　　　　　　　　　　

• 傳授有關觀光、餐旅之基本知識與實用技能。
• 培育觀光、餐旅事業的作業與基層管理人才。
• 加強語文、電腦能力訓練。
• 拓展國際視野、建立國際觀、理解國際觀光發展趨勢。
• 培養團隊合作、獨立思考與解決問題之能力。
• 注重文化陶冶、人格修養、建立良好職業道德。
• 涵養誠信、勤奮及熱忱之工作態度。

特色課程

• 旅遊觀光相關專業課程：培養旅遊之專業知識及工作態度。
• 旅館與房務實務課程：培養旅館之專業知識及實作能力。
• 飲調相關課程：培養飲料調製能力。
• 餐飲相關課程：培養餐飲之專業知識及實作能力。
• 語言相關課程：培養觀光、餐旅之英、日文會話能力、增進國際瞭解之能力。
• 專題製作課程：培養創作思考解決問題之能力。
• 導覽與解說技巧課程：增進對在地文化產業之了解、培養導覽解說技巧能力與實務經驗。
• 電腦相關課程：培養電腦應用之基礎能力。

證照規劃

觀光事業科學生報考專業相關證照如下：

年級	證照名稱	級別	發證單位	考試時間
一上	PPT	丙級	TQC	每年12月
	商教英檢	3、4級	商教會	每年11月
一下	電腦軟體應用	丙級	勞委會	每年3-4月
	電腦打字	中英打	TQC	每年6-7月
二上	國民領團人	單一級別	DTL	每年冬季
	商教英檢	2、3級	商教會	每年11月
	中餐烹調(葷)	丙	勞委會	每年11月(學科) 每年2月(術科)
二下	飲料調製	丙	勞委會	每年5-6月(學科) 每年7-8月(術科)
	餐服檢定	丙	即測即評	每年5-6月
三上	商教英檢	1、2、3級	商教會	每年11月
	日本語能力測驗	N4、N5	JLPT	每年12月

課程規劃

因應本校學校本位課程與澎湖在地特色、並符合時代趨勢之走向，除因應升學導向，規劃校定ㄧ般科目與相關專業科目外，持續規劃本科之特色學習課程。除一般科目外，本科主要規劃之特色科目課程如下：
(1)旅遊觀光相關專業課程：觀光餐旅業導論、旅遊實務、領團實務、休閒旅遊管理、生態旅遊與海洋遊憩實務、觀光行政法規等課程。
(2)旅館與房務實務課程：觀光餐旅業導論、餐飲服務技術、房務實務、旅館客務實務、餐旅實習、旅館管理等課程。
(3)飲調相關課程：觀光餐旅業導論、飲料實務、餐旅實習等課程。
(4)餐飲相關課程：觀光餐旅業導論、餐飲服務技術、餐旅實習、餐飲管理、國際禮儀等課程。
(5)語言相關課程：觀光餐旅英文會話、日文會話、日文閱讀、日文寫作等課程。
(6)專題製作課程：專題實作等課程。
(7)導覽與解說技巧課程：導覽解說實務、遊程規劃實務、遊客心理學等課程。
(8)電腦相關課程：計算機概論等課程。

各年段課程規劃如下：

	一年級	二年級	三年級
一般科目	國語文 英語文 數學 基礎生物 音樂 美術 生涯規劃 資訊科技 健康與護理 體育 日文 英文閱讀與寫作	國語文 英語文 地理 物理 化學 體育 數學 日文	國語文 英語文 歷史 公民與社會 體育 國文閱讀與寫作 數學演練
專業科目	觀光餐旅業導論 日語會話	觀光餐旅英語會話	觀光餐旅英語會話 旅館管理 餐飲管理 休閒旅遊管理 遊客心理學 觀光行政法規 日文寫作 日文閱讀 國際票務常識
實習科目	餐旅服務技術 房務實務 餐旅實習	飲料實務 旅館客務實務 導覽解說實務 遊程規劃實務 專題實作 多媒體實作 門市服務實務 海洋文化 國際禮儀 餐旅實習	旅遊實務 專題實作 生態旅遊與海洋遊憩實務 日語聽力演練 領團實務
活動科目	綜合活動 班會	綜合活動 班會	綜合活動 班會

專科教室

未來進路

    本科主要以升學為主、就業為輔，兼具培養具備專業技能之餐旅人才。因此就讀本科的同學們可以針對以下各點作為日後生涯規劃之參考：
1.升學管道：
空白可報考一般大學、科技大學、技術學院及二年制專科學校 ，修讀科系有：觀光事業、餐旅管理、休閒管理、旅運、旅館、航空管理及中、西餐廚藝 、應用外語等相關科系。
2.各項證照：
空白積極培養同學取得各項證照：中餐丙級檢定、飲料調製檢定、電腦軟體應用檢定 、全民英檢、商教會英文檢定、日文檢定等。
3.專業能力：
空白培育同學以下專業能力：中英文導覽解說能力、日語能力(第二外語)、中餐烹調技能、飲料調製技能、活動企劃執行能力 。